همه ما با خواص میوه‌ها و سبزیجات آشنا هستیم و می‌دانیم که چرا این‌قدر برای سلامتی ما مفید هستند؛ با این حال بسیاری از افراد آن‌ها را به اندازه کافی در رژیم غذایی خود ندارند. آن‌ها کاملاً درک می‌کنند که میوه‌ها و سبزیجات برای سلامتی بهتر و موثرتر از قرص‌های ویتامین عمل می‌کنند اما طی […]

محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی به دانش فنی تولید پوشش‌های خوراکی نانوامولسیونی برپایه کیتوزان دست یافتند که با استفاده از آن‌ها می‌توان ضمن جلوگیری از فساد و حفظ کیفیت میوه‌ها ماندگاری آنها را افزایش داد. به گزارش دیده بان علم ایران، زنجیره طولانی برداشت میوه تا رسیدن آن به مصرف کننده که شامل مراحل مختلف حمل […]

یک دستگاه خشک کن خورشیدی به منظور خشک کردن میوه و سبزی با پیگیری های بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز شاهرود در اراضی مرکز نصب شد. به گزارش دیده بان علم ایران این خشک کن که با نظارت دکتر سیدحمیدرضا ضیاءالحق ساخته شده، در مقایسه با خشک کردن سنتی به روش آفتابی، محصولات باغی را […]