پنج شنبه، ۱۵ خرداد، ۱۳۹۹ | Thursday, 4 June , 2020
دکتر مریم هاشمی

افزایش ماندگاری میوه با پوشش‌های نانوامولسیونی ساخت محققان کشور

محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی به دانش فنی تولید پوشش‌های خوراکی نانوامولسیونی برپایه کیتوزان دست یافتند که با استفاده از آن‌ها می‌توان ضمن جلوگیری از فساد و حفظ کیفیت میوه‌ها ماندگاری آنها را افزایش داد. به گزارش دیده بان علم ایران، زنجیره طولانی برداشت میوه تا رسیدن آن به مصرف کننده که شامل مراحل مختلف حمل […]

کاهش هزینه و پاستوریزاسیون بهینه شیر خام با سامانه نانویی محققان ایرانی

با تلاش محققان پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی امکان پاستوریزاسیون سرد شیر خام با سامانه نانوکویتاسیون فراهم شد. به گزارش دیده بان علم ایران،فناوری نانوکویتاسیون از جمله روش های پاستوریزاسیون غیرحرارتی است که اساس آن بر ایجاد نانوحباب‌ها در داخل ماده است. بر اثر انفجار این حباب‌ها، غشای میکروب و عوامل بیماری‌زا  صدمه دیده و از بین […]

تارنمای تخصصی کلکسیون ذخایر میکروبی کشاورزی راه‌اندازی شد  

تارنمای تخصصی کلکسیون ذخایر میکروبی کشاورزی پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی با هدف فراهم کردن امکان ارتباط و دسترسی آنلاین به اطلاعات نمونه‌های ثبت شده در این کلکسیون راه اندازی شد. دکتر مریم هاشمی، عضو هیات علمی پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی با اعلام این مطلب به دیده‌بان علم ایران گفت: کلکسیون تخصصی میکروارگانیسم‌های کشاورزی با توجه به اهمیت ذخایر میکروبی و […]